Moderna Retrô

Eu adoro comida mineira! Não como sempre por ser pesada, mas amo de paixão. Minha preferida é Rabada com Agrião! Adoro!! Minha mãe faz uma maravilhosa, de lamber os beiços! Heeheheh!

A Rabada é o tipo de comida que posso comer a panela inteira sozinha, de tão gostosa que é! Basta saber temperar direitinho que fica ótima! Fácil fácil de fazer! É só saber operar uma panela de pressão.

Ingredientes:

Modo de Fazer:

• Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes, menos o cheiro verde, o agrião e a batata. Cubra com água e coloque na pressão por 1h.
• Abra a panela depois de 1h e veja se a rabada está molinha, caso não esteja, deixe mais um tempo fervendo.
• Em outra panela, coloque as batatas cortadas em pedaços grandes para ferver. Reserve depois de pronta.
• Depois da rabada pronta, coloque as batatas cozidas, o agrião e salpique com o cheiro verde.
• Pronto! Sua rabada já está no ponto para servir! Eu como ela com arroz e não preciso de mais nada! ;)