Moderna Retrô

Olá Amadas!

Hoje vim falar sobre algo bem diferente e ainda não tinha vindo dividir com vocês. Eu AMO cozinhar! Quando pequena ficava de "butuca" na cozinha, principalmente quando meu pai cozinhava nos finais de semana. Ele me ensinou muitas coisas e é um excelente cozinheiro! Minha comida favorita feita por ele?! Sua ceia de natal! É a melhor do mundo, desde a salada até o rei da festa, o senhor peru, tudo é uma delícia! Só um bom cozinheiro conseguiria fazer três farofas super diferentes e incrivelmente saborosas para uma mesma ocasião!

Eu ainda não cheguei a esse nível bizarro não, mas quem sabe um dia! ; ) O que mais gosto de fazer é pegar o que tem na geladeira e transformar! Faço muito isso! Também gosto de pegar várias receitas e construir algo novo com elas. O que fiz recentemente e vou mostrar para vocês.

Minha irmã adora malhar e tem a alimentação controlada, porém, como ela não curte cozinhar, acaba comendo sempre as mesmas coisas e fica mega enjoada por isso. Um dia resolvi fazer algo bem diferente e dentro da dieta dela.

- 1 berinjela inteira

- 1 lata de atum

- molho de tomate

- 1 tomate

- azeite de oliva

- milho

- orégano

- manjericão

1- Corte a ponta da berinjela e retire todo o interior dela, deixando apenas uma camada por dentro. Não tire a casca. Coloque em um refratário que possa ir ao forno. Despeje o azeite sobre ela e dentro da berinjela. Deixe no forno médio por uns 20 minutos, virando na metade do tempo (para saber o tempo certinho de deixá-la no forno é só ir pelo cheiro, quando a berinjela começar a soltar aquele cheiro doce gostoso é porque já está no ponto). ; )

2- Em uma panela, coloque o atum e o molho de tomate. A quantidade de molho deve ser o suficiente para cobrir o atum, mas sem virar um molho, a consistencia deve ser de uma pasta. Deixe esquentar até começar a ferver, jogue o milho (a porção que quiser), o orégano, o manjericão (para mim manjericão deve ser fresco, compre as folhas no supermercado e pique bem para juntar a pasta de atum) e o tomate cortado em pedaços pequenos.

3- Coloque a pasta de atum dentro da berinjela e use as folhas do manjericão para enfeitar o prato.

Pronto! Uma comidinha saudável, super gostosa e rápida de fazer!

E ai amadas?! Gostaram da novidade no blog?!

Beijos da Olaya ; )